利用糧食干燥機機械干燥糧食，削弱天氣因素的影響，是減少糧食收集和儲存損失的重要手段，對確保糧食安全、提高農業生產效率、提高農產品質量、降低勞動強度、增加農民收入具有重要意義。
谷物干燥機采用不同的熱源，設備投入成本和干燥運行成本存在明顯差異。在節能減排和環保要求下，燃煤熱風爐干燥機將被限制使用，并逐步改造升級。
柴油熱源干燥機
柴油熱源干燥機配備柴油燃燒器，燃燒器安裝在干燥機底座上。柴油燃燒后，高溫煙霧會加熱周圍的空氣。作為干燥介質的空氣吸收熱量后，溫度升高，從熱空氣出口輸送到干燥機的干燥部門加熱谷物通常配備自動溫度控制裝置。
生物質熱源干燥機
生物質熱源干燥機配有生物質熱風爐，熱風爐安裝在干燥機座椅外，由爐、排煙風機、熱交換器管、冷空氣進氣口、熱空氣出口等組成。生物質顆粒在爐內充分燃燒，產生的熱量和煙氣在排煙風機的引導下加熱熱交換器管。從熱風爐冷空氣進口進入的空氣通過熱交換器管的外壁進行加熱，在干燥風機的作用下進入干燥機干燥部分加熱谷物。
蒸汽熱源干燥機
蒸汽熱源干燥機配有蒸汽散熱器，安裝在干燥器底座內。外部產生的高溫蒸汽進入散熱器，加熱周圍空氣，將空氣作為干燥介質與谷物表面接觸，實現谷物干燥。蒸汽是從外部產生的，需要通過密封的管道進行輸送。為防止輸送過程中的熱損失，蒸汽管道的輸送距離不宜過長，蒸汽管道需要外包隔熱層。
