谷物烘干機的類型應根據操作目的和使用環境選擇。目前，市場上的按分類方法不同，可分為立式、塔式或平板式;連續式或分批式、循環式;車載移動式或固定式;順流式、逆流式，有混流式、順流式和逆流式等多種類型。不同干燥器的運行效率、使用環境和性能特點不同。用戶須先了解其主要用途和操作環境。
如果用于飼料或工業酒精用玉米作物的干燥，選擇連續干燥塔，因為這種機型雖然生產產品的高度不夠，但運行效率高，特別適合東北地區。大規模玉米烘干。
如果用于小麥、水稻等農作物的烘干，選用間歇式連續烘干機。本機采用中低溫干燥技術。干糧不僅爆裂率低，碎米少，而且色澤都很好，有利于用戶農作物的增值。但這類設備的日處理能力遠低于連續干燥塔，對大型糧食加工倉儲企業有一定的局限性。
目前市場上常見的主流機型15至30噸也可以組合成一個單元，基本可以滿足當前谷物烘干機作業的需要。需要指出的是，如果用它來干燥種子，一定是一種循環模式。只有控制中低溫干燥，才能保證種子胚不被烤死。
